Разгуляй для гурманов – в Баден-ВюртембергВ Баден-Вюртемберг туристов влечет многое. Не в последнюю очередь - гастрономия этого особенного региона Германии. Имеется старинная поговорка: Der Schwab hat kein herz, aber zwei Magen («У шваба нет сердца, зато есть два желудка»). С первой частью трудно согласиться, ведь радушие и гостеприимство швабов отличается определенной сердечностью. А вот насчет желудка(ов) …. судите сами: самое большое количество звезд гастрономического гида Мишлен в Германии сияет как раз над землей Баден-Вюртемберг. Именно тут находится около четверти всех немецких звездных ресторанов. Кулинарной столицей Германии зачастую называют городок Байерсбронн в Шварцвальде, а сам Шварцвальд при этом не раз удостаивался титула «Лучшего в Германии уголка для гурманов». Замечательные блюда швабской кухни у гурманов на слуху. Это и Spatzle – домашняя лапша, и Maultaschen – швабские пельмени с начинкой из мелко нарубленного мяса, сосисок, шпината, яиц, лука, петрушки и пряностей в бульоне или поджаренные с яйцом, и Schupfnudeln mit Kraut – толстые макароны с квашеной капустой, и Zwiebelkuchen – луковый пирог c начинкой из тушеного лука, яиц, сметаны, кусочков сала и пряностей, и Gaisburger Marsch – густой cуп с домашней лапшой, мясом, картофелем, овощами и жареным луком, и Hefezopf – сладкая плетенка… Кстати, заказав «исторический швабский суп» Gaisburger Marsch, приготовляемый в XIX веке в немецкой армии перед длительными переходами, вы будет готовы уверенно предпринять любой культурный поход или сделать мощную вылазку на шопинг. Хорошая трапеза не обходится и без замечательных местных вин. В XVI веке Штутгарт наряду с Веной и Вюрцбургом был крупнейшим центром виноделия на территории Германии. И сегодня виноградники спускаются почти в центр города. Излюбленный сорт винограда в Штутгарте – рубиново-красный «троллинген». В крае производят первоклассные белые вина (Riesling, Kerner, Silvaner, Muller Thurgau). Поездка в Юго-Западную Германию подарит вам множество прекрасных впечатлений! Выбирайте и рекомендуйте для интересного путешествия в 2016 году землю Баден-Вюртемберг. 20.04.2016, 23:02 | 1719 просмотров Категории: Достопримечательности Тэги: баден-вюртемберг, швабская кухня, германия |