Тотально и повсеместно - Гастрономический фестиваль Good France

В ресторанах и французских Посольствах фестиваль пройдет по всему миру 19 марта – в том числе и в России.

Гастрономический фестиваль Вкус Франции/ Good France организован по инициативе министра иностранных дел Франции Лорана Фабиуса и шеф-повара Алена Дюкасса.
Кухня и гастрономия являются национальным достоянием Франции - не случайно в 2010 году они были признаны ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества.

Таким достоянием нужно не просто наслаждаться, его нужно продвигать и сохранять – считают поклонники французской кухни.

В России в фестивале Good France примет участие более 20 ресторанов (правда, почти все они расположены в Москве, есть еще пара ресторанов в Новосибирске и Иркутске).

Дополнительную информацию и список ресторанов-участников можно посмотреть на сайте.

Каждый шеф-повар предложит французское меню с традиционным аперитивом, холодной и тёплой закусками, рыбным и мясным блюдами, французскими сырами, десертом, а также французским вином или дижестивом. При этом на усмотрение ресторана остаётся выбор продуктов и адаптирование меню к местным кулинарным традициям.

В Фестивале могут принять участие все, от «звездных» ресторанов до уличных бистро. Главное условие -  преимущественно здоровая пища, с минимальным использованием жира, сахара и соли, а также свежие сезонные овощи.