Таиланд хочет пополнить список ЮНЕСКО супом «Том Ям»

Правительство Таиланда намерено подать в ЮНЕСКО заявку на внесение традиционного кисло-острого супа «Том Ям» с креветками («Том-ям-кунг») в список мирового материального культурного наследия человечества. Решение принято на заседании министерства культуры королевства. 

Способ приготовления супа описывается в названии: «Том» - «кипятить», «Ям» - острый салат.

Таиланда пытается расширить свое присутствие в списке ЮНЕСКО. В список всемирного наследия от королевства входят всего 5 объектов -  3 культурных и 2 природных. Для сравнения, в соседних Камбодже и Вьетнаме таких объектов по восемь.

Хотя «Том Ямом» считается традиционным тайским блюдом, его готовят и в соседних странах, а в Лаосе даже считают национальным блюдом.