Смольный утвердил кофе по-петербургскиТеперь ясно, что же все-таки в Питере пить – в кофейнях. По заказу властей города специалисты Музея кофе разработали официальный рецепт фирменного петербургского кофе Это часть программы возрождения гастрономических традиций города «Петербургская кухня». Кофе по-петербургски будут готовить гостям на официальных приемах и обедах. Кроме того, рецепт предложат кафе и ресторанам города. Для приготовления петербургского кофе нужно сделать двойной эспрессо. Затем в напиток добавляют 80 миллилитров горячей воды и молочную пену, взбитую при помощи капучинатора. Вроде бы как капучинно, только покрепче, а вроде бы и нет. Готовый «кофе по-петербургски» рекомендовано подавать со стаканом воды. 20.06.2017, 19:07 | 1364 просмотров Тэги: кофе, петербург, кофе по-петербургски |