Отелей-кандидатов в номинанты HORECA “UP” – пока extra long list

Заседание экспертного совета отельных номинаций профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA “UP” Ultra professional состоялось в С-Петербурге 9 августа в Dom Boutique Hotel. Партнерскую поддержку встрече оказали Императорский фарфоровый завод и компания MBG.

В процессе обсуждения было принято решение разработать критерии оценки отелей по пяти основным блокам:

* Продажи, маркетинг и PR

* Служба приема и размещения и консьерж сервис

* Номерной фонд

* F&B

* Дополнительные услуги: конференции, бизнес, спорт, SPA.

На фото: Марианна Нойман, Dom Boutique Hotel, и Елена Гетманская, Государственный Эрмитаж

В Long List отелей входит 120 участников, включая «Загородные отели». Из него будет отобран Short List из 35 отелей, состоящий из 10 отелей категории 5*, 15 – 4* и 10 отелей- 3*.

В шорт-листе будут представлены как отели С-Петербурга, так и в Ленинградской области – сообщила Наталья Кесеги, продюсер HORECA “UP” Ultra professional.

Конкурс официантов, метрдотелей и менеджеров, объединив с конкурсом барменов и бартендеров пройдет в официальной гостинице Государственного Эрмитажа The Hermitage Hotel. Место проведения конкурса горничных пока уточнеятся.

Целями проекта HORECA “UP” являются:
• Создание условий для взаимодействия отельно-ресторанного сообщества на основе профессиональных интересов;
• Создание общегородских принципов оценки профессиональной деятельности отелей и ресторанов и их сотрудников.
• Выявление лидеров отельно-ресторанной отрасли посредством профессиональной экспертной оценки.

На фото: Андрей Ткачев, генеральный директор отеля "Введенский"

На заседании 9 августа присутствовали: 
Марианна Нойман, генеральный директор Dom Boutique Hotel 
Лариса Жаркова, генеральный директор Diplomat Hotel
Андрей Ткачев, генеральный директор отеля "Введенский"
Елизавета Воробьева, ассистент регионального директора Radisson Royal по Северо-Западу России, Грузии и Пекину, директор по маркетингу отеля Radisson Royal St.Petersburg, Park Inn by Radisson Pulkovskaya Hotel & Conference Centre St Petersburg и Park Inn Pulkovo
Наталия Белякова, директор по маркетингу Domina group в России Domina St. Petersburg.
Евгений Федоров, руководитель отдела развития музея Государственный Эрмитаж Государственный Эрмитаж
Елена Гетманская, заведующая PR отдела музея Государственный Эрмитаж
Михаил Фейгельман, создатель ресторанов "Русская рыбалка", "Карл и Фридрих", Альпенхаус
Анна Трубицина, генеральный директор туроператора Commadore
Руслан Чернобаев, президент St.Petersburg Design Week - Неделя дизайна

Елена Жукова, директор департамента по работе с VIP клиентами Императорского фарфорового завода,
Ирина Афрамеева, бизнес-консультант
Павел Баскаков, издание World Travel Biz,
Яна Кит, издание «Современный отель»