В «Бельвью Брассери» представили литературные блюдаРесторан «Бельвью Брассери» отеля «Кемпински Мойка 22» в С-Петербурге неизменно держит высокую планку. В течение всего 2015 года, официально объявленного в России годом Литературы, ресторан будет чествовать знаменитые произведения выдающихся мастеров слова разных эпох, жанров и стран. В феврале в «Бельвью Брассери» представлены новые блюда на тему великолепных литературных произведений Франции, широко известных читателям во всем мире. «Иногда, я хотел сочетанием различных продуктов передать ловко закрученный сюжет книги, как это получилось, например, с «Таинственным островом» Жюля Верна. Наш салат из омара – это настоящее путешествие и исследование самых разных ингредиентов и вкусов, - говорит Кристоф Лаплаза, шеф-повар ресторана. - А иногда главный герой оставляет такой яркий след своей удивительной личностью, что хочется передать ее обаяние, уникальность. Вот, например, добрый, искренний и трогательный Маленький принц у Сент-Экзюпери. Мне кажется, наши маленькие профитроли с фисташковым мороженым и теплым малиновым пюре похожи на этого удивительного персонажа». Незабываемые вкусовые ощущения и эстетическое удовольствие дополнит уникальный вид, открывающийся из окон “Бельвью Брассери” на С-Петербург. Ресторан «Бельвью Брассери» находится на верхнем, девятом, этаже отеля “Кемпински Мойка 22”. Часы работы: 12:00 – 01:00 (ежедневно). Телефон для бронирования столика +7 812 335 91 11 11.02.2015, 20:42 | 1932 просмотров Тэги: бельвью брассери, кемпински, кемпински мойка 22, литературные блюда, итератруное меню, петербург |