PETROV-VODKIN – русские тапас

Формат душевного русского кабака забыт. Однако …

В середине февраля в С-Петербурге открывается новый ресторан.

Он расположится на Адмиралтейском пр. 6. Из окон откроется вид на Адмиралтейство и Александровский сад.

Ресторан будет состоять из 3 залов (с общим количеством посадочных мест 120).

В первых двух залах будет находиться tapas bar, в третьем – ресторан с полноценным меню a la carte. При этом шумно, хлебосольно и душевно по-русски будет везде.

Шеф-повар Станислав Потёмкин придумал тапасы на русский манер: сельдь на ржаном хлебе с горчицей и яйцом, буженина с хреном и свежим огурцом и еще 10 наименований.

Согласно названию и концепции, будет большой выбор различных закусок: разные соления на выбор, также гость сможет выбрать целую Башню русских закусок. Цена на tapas будет варьироваться от 150 до 480 рублей (самое дорогое – с чёрной икрой, разумеется).

В ассортименте будут также устрицы, несколько видов креветок, курильский морской гребешок и камчатский краб.

В меню a la carte сосредоточатся хиты русской кухни: холодец, оливье, пельмени и вареники, бефстроганов, борщ с салом.